Когда думаешь о средиземноморской кухне, то сразу же представляешь свежие, вызревшие на солнце овощи и пряные травы. На рынках под открытым небом - а их великое множество в регионе - высятся горы свежих продуктов, предлагаемых торговцами.
От Марселя до Марокко и от Испании до Сирии на продажу выставлено умопомрачительное разнообразие салатной зелени, чеснока, томатов, кабачков, черешни, персиков, фиг и ароматических трав, таких как базилик и тимьян, - и под знойным солнцем воздух буквально пропитан соблазнительными сладкими и пряными ароматами...
Интересная реклама
Реклама 3
Фото-рецепт дня [11.3.2010]
Рыба в кляре
Для кляра в миске смешать просеянную муку с крахмалом. Сделать в центре углубление, влить холодное молоко (или воду) и все перемешать, чтобы не образовалось комочков. Взбить яичные белки в пену, после...
